在哈达铺玉岗村的桥头农家乐，我们看到了一份别致的“洋芋宴”菜谱：洋芋摩擦、洋芋凉粉、手擀洋芋粉、洋芋蒸饭、洋芋焖面……这是和洋芋蛋全面开战的节奏呀！听老板讲，宕昌盛产洋芋，在艰苦年代，洋芋蛋可是农家餐桌上的当家蔬菜和主食，它的味道和生活的甘苦，一起定格在哈达铺人的脑海中。